C’est l’histoire d’un moulin, vieux. Une force tranquille poussée par le vent des utopies. Un Vieux Moulin pas banal, ou presque. Une guinguette laissée en pâture aux herbes folles et à l’eau vive de la Sennette, aux Ecaussinnes. Un lieu unique à l’allure étrange capable de faire de l’ombre au château qui le surplombe. Un espace mythique où cuisine et musique ont formé les ingrédients d’une recette inégalée depuis trente ans. Jusqu’à sa fermeture, inique, en décembre dernier. Au-delà du mythe. Au-delà de la réalité.
C’est aussi l’histoire du Grain de sel. Un estaminet d’un autre monde, où s’affichent derrière les miroirs qui le tapissent, des reflets d’amitiés et de rencontres. Continue la lecture
